Grands Echézeaux AOC Grand Cru 2018 Louis Jadot

De Grands Echézeaux Grand Cru van Louis Jadot werd geboren in Flagey-Echézeaux, op een prestigieuze plek gelegen tussen de gebieden Clos Vougeot en Vosne Romanée, in de prestigieuze Côte de Nuits. Deze bevoorrechte positie, met een oost/zuidoostelijke ligging op kalkrijke bodems, draagt bij aan het creëren van een wijn met een opmerkelijke structuur en complexiteit.

De druiven worden met de hand geoogst en met uiterste zorg vervoerd en gefermenteerd in eikenhouten barriques. De rijping duurt 15 maanden op fijne gisten, wat een uitstekende integratie van aroma's en een fluweelzachte textuur garandeert.

Robijnrood van kleur, onthult in de neus een diepte van aroma's die variëren van tonen van rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, tot aardse en kruidige nuances. In de mond is het goed gestructureerd, met zijdezachte tannines die verweven zijn met een levendige zuurgraad, wat leidt tot een lange en elegante afdronk, met een mooie persistentie.

Het past perfect bij roodvleesgerechten, wild en gerijpte kazen en biedt een smaakervaring van hoog niveau, die de meest speciale gelegenheden naar een hoger niveau kan tillen.