Product informatie
Omschrijving
De witte wijn van de Cancellus-lijn wordt geproduceerd door de wijnmakerij Vila Real, gelegen in het gelijknamige district in de Douro-vallei.
De wijn is afkomstig van Viosinho, Malvasia Fina en Fernão Pires-druiven die met de hand zijn geoogst, ontsteeld en zacht geperst in een inerte atmosfeer. Alcoholische gisting vindt plaats in thermo-gereguleerde stalen tanks, waar de wijn blijft tot het bottelen.
Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, aroma's van witte bloemen en citrusvruchten worden waargenomen in de neus. De slok is fris, met een uitgesproken zuurgraad en een goede persistentie.
Perfect bij zeevruchtenhapjes, vis en wit vlees.