Dolcetto d'Alba DOC 2023 Cordero di Montezemolo

Dolcetto d'Alba DOC Cordero di Montezemolo is een van de wijnen van het landgoed Monfalletto, in de gemeente La Morra.

Uit de selectie van de handmatig geoogste Dolcetto-druiven wordt dit rood geboren, dat na een korte maceratie verfijnt in staal en voor een bescheiden deel in hout, om de perfecte balans tussen zachtheid en levendigheid te kunnen bereiken.

In het glas onthult het al het typische karakter van deze druif, met zijn heldere robijnrode kleur met violette reflecties, het wijnaroma met duidelijke tonen van klein bessenfruit, kers en framboos, en een frisse en fruitige smaak die begeleidt naar de tweede glas.

Het perfecte rood om te delen met familie of vrienden, gecombineerd met klassieke Piemontese voorgerechten zoals rauw Albese vlees, gevulde paprika's, kalfsvlees met tonijnsaus, en ook ideaal voor voorgerechten zoals tagliolini en agnolotti.