Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2023 Ca' Viola

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Geen

Body

Medium

Aroma's

Bloemig

Afkomst

Italië, Piedmont

Past goed bij

Stoofvlees, Gegrild rood vlees

Product informatie

volledige naam

Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2023 Ca' Viola

appellatie

Dolcetto d'Alba

jaargang

2023

dosage

Droog

land

Italië

regio

Piedmont

druivensoort

Dolcetto 100%

vatrijping

Staal

formaat

0,75 L

aroma's

Amarena-kers, Aalbes, Viooltje

alcohol

13,5%

temperatuur

16-18 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

3,30 / 5

Je kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 14 klanten

Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2023 Ca' Viola

Ca' Viola

0,75 ℓ

14,50 €

per fles (0,75 ℓ) 19,33 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Meteen beschikbaar, bestel binnen 12 uur en 15 minuten om het binnen maandag 11 november te ontvangen

prijzen van andere jaargangen

Wine Spectator

2022

90/100

AIS

2020

Omschrijving

Dolcetto d'Alba Vilot is afkomstig van een klein perceel van de Montelupo di Ca 'Viola-wijngaard, bestaande uit 20 jaar oude wijnstokken, geteeld op een bodem van grijze slibrijke mergel afgewisseld met roodachtig geel zand en zandsteen.

Aan het einde van de oogst worden de druiven gefermenteerd op inheemse gisten met maceratie in contact met de schil gedurende 10 dagen. De wijn rijpt 8-10 maanden in staal.

In het glas toont het een diepe robijnrode kleur. Het olfactorische profiel herinnert aan frisse fruitige aroma's waarin tonen van bramen opvallen. In de mond is het behendig en evenwichtig, met een grote zachtheid.

Perfect om te serveren bij voorgerechten met vleessaus en paddenstoelenrisotto, het is uitstekend bij gebraden vlees.

meer aanraders