Crozes-Hermitage AOC Rouge 2020 E. Guigal

De Crozes-Hermitage Rouge van E. Guigal is een wijn die betovert met zijn volle fruit en kruidige tonen, die het karakter van Syrah perfect tot uitdrukking brengt. Deze wijn behoudt een opmerkelijke frisheid en balans, het resultaat van een zorgvuldige selectie en assemblage uitgevoerd door Marcel en Philippe Guigal, en vertegenwoordigt een ware uitmuntendheid van het terroir van de noordelijke Rhônevallei.

Geproduceerd met 100% Syrah-druiven, afkomstig van ongeveer 35 jaar oude wijngaarden, voornamelijk gelegen op de hellingen van de dorpen Gervans, Mercurol, Larnage en Crozes-Hermitage. De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze, met temperatuurcontrole tijdens de alcoholische gisting en een cuvaison die ongeveer drie weken duurt. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende ongeveer 24 maanden.

Op zicht heeft het een zeer donkere en diepe kleur. In de neus komen kleine rode vruchten zoals kers en aardbei naar voren, vergezeld van delicate houtachtige aroma's. In de mond is de wijn tanninerijk en stevig, met tonen van cassisknoppen en vanille. Hij valt op door zijn opmerkelijke frisheid en goed bewerkte tannines dankzij de langdurige rijping op hout.

Perfect bij rood vlees, vooral wild, en kazen.