Crémant de Bourgogne AOC Brut 2022 Reine Pédauque

De Reine Pedauque Crémant de Bourgogne Blanc Brut is een elegante uitdrukking van Crémant, geproduceerd met een blend van Chardonnay, Gamay, Pinot Noir en Aligoté. De druiven komen uit de Côtes en Hautes Côtes van Beaune en Nuits en uit de Côte Chalonnaise en bieden een perfecte balans tussen structuur en frisheid.

De wijnbereiding volgt de traditionele methode met een tweede gisting op fles en een rijping van "Sur latte" gedurende 12 maanden, wat resulteert in een uitzonderlijke aromatische complexiteit en finesse van de bubbels. De toevoeging van de likeur d'expedition vóór het definitief kurken onderstreept het vakmanschap bij de creatie van deze Crémant.

Visueel heeft het een witgouden kleur en fijne belletjes. De neus is boeiend met aroma's van witte bloemen, oranjebloesem en verse brioche. In de mond zorgt de balans tussen zuurgraad, aromatische kracht en de delicatesse van het bruisen voor een harmonieuze en verfijnde smaakervaring.

Deze Crémant is ideaal als aperitief en past perfect bij gevogelte of zeevruchten in saus, maar ook bij desserts zoals sorbets, waardoor hij een veelzijdige begeleider is voor meerdere gelegenheden.