Crémant de Bourgogne AOC Brut Ruban Mauve Domaine Deliance

De Crémant di Burgundy Brut Ruban Mauve van Domaine Deliance is een mousserende wijn geboren uit een gelukkige unie tussen Pinot Noir en Chardonnay-druiven van wijnstokken van minstens 25 jaar oud. Het is het resultaat van een hergisting op fles volgens de Champenoise-methode en een daaropvolgende verfijning van minimaal 24 maanden op eigen gisten.

Het heeft een suggestieve goudgele kleur, vergezeld van een fijne en aanhoudende perlage. In de neus doet het denken aan aroma's van rijp fruit en witte bloemen, afgewisseld met fascinerende nuances van broodkorst. Wanneer het wordt geproefd, bevestigt het de percepties die in de neus worden gedetecteerd, en blijkt het fris en romig te zijn, aangenaam in balans.

Veelzijdig in combinatie, leent het zich om de hele maaltijd te begeleiden, van aperitief tot dessert. Het past perfect bij hoofdgerechten op basis van vis.