Product informatie
Iets geuriger en fruitiger dan Brut, aangenaam, zeer gastronomisch.
Omschrijving
De Crémant de Bourgogne Brut Rosé van Pierre Ponnelle is een eerbetoon aan de fijne complexiteit van Bourgondische Pinot Noir.
Maison Pierre Ponnelle ligt in Beaune en verbouwt zijn druiven in de Côte de Nuits en Côte de Beaune. De Brut Rosé-versie van zijn Crémant de Bourgogne bestaat voor 100% uit Pinot Noir, die na de vinificatie een hergisting op fles ondergaat met een rustperiode van 24 maanden op de droesem.
Het heeft een levendige roze kleur die wordt versterkt door een subtiele en aanhoudende perlage. De neus herinnert duidelijk aan de geur van wilde aardbeien en rozenblaadjes, wat het beeld van elegantie oproept dat in de smaak terug te vinden is. Complex, vol en geleid door de precisie van een fris-hartig spoor dat lang aanhoudt.
Perfect bij een lasagne met zeevruchten.