Crémant d'Alsace Blanc de Noirs Brut AOC 2020 Dopff au Moulin

Deze Mousserende wijn Blanc de Noirs maakt deel uit van de kostbare collectie van Dopff au Moulin, de pionier van Crémant d'Alsace.

Het wordt uitsluitend verkregen uit Pinot Noir-druiven, geperst in hele trossen en gevinifieerd in wit. Een eerste gisting in stalen tanks volgt een tweede op fles, volgens de traditionele methode, en aansluitend contact met de gisten gedurende minimaal 24 maanden.

Het heeft een lichtgele mantel en subtiele en aanhoudende bubbels. Vastberaden en beleefd, herinnert het zich aroma's van bloemen en rode bessen op de neus. In de mond onthult het vol en droog, met een droge en aangenaam verfrissende sluiting.

Perfect om zowel als aperitief of als dessert te drinken.