Crémant d'Alsace AOP Brut Blanc de Blancs Arthur Metz

De Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs van Arthur Metz is een verfijnde uitdrukking van het unieke terroir van de Elzas. De wijngaarden waaruit het voortkomt, strekken zich uit langs een smalle maar belangrijke strook, die loopt van Marlenheim in het noorden tot Thann in het zuiden, en omarmt een gevarieerd landschap tussen de Vogezen en de Elzasser vlakte.

De Chardonnay-trossen worden met de hand geoogst. Na de klassieke wijnbereidingsprocessen vindt de hergisting op fles plaats volgens de Klassieke Methode, met als gevolg een rijping van minimaal 12 maanden op de gisten, wat een grotere zachtheid aan de smaak geeft.

Op zicht heeft het een bleke en briljante goudgele kleur en wordt gekenmerkt door een minuut en aanhoudende perlage. De neus is fruitig, met hints die doen denken aan peer en appel. In de mond is het delicaat, fris en evenwichtig.

Uitstekend als aperitief en in gezelschap van voortreffelijke desserts.