Côtes du Rhône AOC Belleruche 2022 Chapoutier

De Côtes du Rhône Belleruche van M. Chapoutier werd geboren in wijngaarden in het beroemde Rhônedal in Frankrijk, verdeeld over 4 verschillende departementen: Drôme, Vaucluse, Gard en Ardèche. De zeer verschillende kenmerken van de respectievelijke bodems geven deze wijn een buitengewone rijkdom en complexiteit.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Grenache- en Syrah-druiven, geheel met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.

De Belleruche van M. Chapoutier wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van rood vruchtvlees, verrijkt met elegante tonen van liqurizia en grijze peper. In de mond is het geconcentreerd en fris, met aangenaam zijdezachte tannines ondersteund door een uitstekende structuur.

Deze wijn past perfect bij gegrild wit vlees en oude kazen.