Product informatie
Omschrijving
De Savagnin van Domaine de Savagny is afkomstig van Savagnin-druiven die worden geteeld in wijngaarden in de Jura-wijnstreek van de gelijknamige witte druivensoort die typisch is voor deze regio.
De pure Savagnin-druiven worden overrijp geoogst en geperst, om vervolgens te worden gevinifieerd in thermisch gereguleerde stalen vaten. Vervolgens rijpt de wijn ca. 4 jaar, gedeeltelijk gevuld.
Intens strogeel van kleur, de neus onthult intense aroma's van walnoten, hazelnoten en gedroogd fruit. De slok is rond en fris, met een uitstekende aromatische lengte.
Hij gaat heel goed samen met oude kazen zoals Comté en kalkoen met champignons.