Product informatie

volledige naam

Côtes du Jura AOC Chardonnay En Barberon 2020 Domaine A. & M. Tissot

appellatie

Côtes du Jura

jaargang

2020

dosage

Droog

land

Frankrijk

regio

Jura

druivensoort

Chardonnay

vatrijping

Hout en staal

formaat

0,75 L

aroma's

Appel, Mineraal, Pruim, Vanille

alcohol

13%

temperatuur

10-12 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Côtes du Jura AOC Chardonnay En Barberon 2020 Domaine A. & M. Tissot

Domaine A. & M. Tissot

0,75 ℓ

72,90 €

per fles (0,75 ℓ) 97,20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar

Omschrijving

Chardonnay En Barberon wordt geproduceerd door Domaine André et Mireille Tissot, gelegen in Montigny Les Arsures, in de Jura. Het wijnhuis werd in 1962 opgericht door André en Mireille en wordt nu beheerd door hun zoon Stéphane Tissot en zijn vrouw Bénédicte, die de 35 hectare wijngaarden cultiveren volgens de principes van biodynamische landbouw. Alle wijnen van het Domaine hebben een lage dosis toegevoegde sulfieten, vergeleken met het gemiddelde van de meeste wijnen.

Het bestaat uitsluitend uit Chardonnay-druiven, die worden geperst en niet ontsteeld. De gisting is spontaan, alleen met inheemse gisten van de druiven, en vindt plaats in eikenhouten vaten van 228 liter, waarvan 15% nieuw. De wijn rijpt er 18 maanden in.

Strogeel van kleur met gouden reflecties, de neus drukt aroma's uit van rijp fruit zoals pruimen en gouden appels, tonen van vanille en mineralen. De slok is droog en ruim, met een hartige en aanhoudende afdronk.

Hij past goed bij wit vlees en lekkere vis, zoals kalfsvlees met tonijnsaus.

meer aanraders