Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

Les Commandeurs Blanc is een Provençaalse wijn geproduceerd door Château Peyrassol, dat in de middeleeuwen behoorde tot de orde van de Tempeliers, te herkennen aan het rode kruissymbool van het bedrijf. Het wijnhuis is gespecialiseerd in de productie van wijnen uit de Provence, met name rosé.

De wijn is een blend van twee druivensoorten, Vermentino (85%) en Ugni Blanc (15%). In de kelders ondergaan de druiven een zachte persing, waarna de vinificatie plaatsvindt in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Hier blijft de wijn enkele maanden in contact met de fijne droesem voordat hij wordt gebotteld.

In het glas lijkt de wijn strogeel van kleur met groene reflecties. De neus onthult hints van perzik en citrus. De slok is fris en hartig, zeer verfrissend.

Uitstekend als aperitief, Les Commandeurs Blanc past heel goed bij zomerse rijst- of pastasalades, gegrilde vis en oude kazen.