Côtes de Provence AOP Rosé #Lou 2023 Château Peyrassol

De Lou Rosé Côtes de Provence Peyrassol is een blend van Grenache, Cinsault, Syrah en Vermentino, geproduceerd met biologische druiven van wijngaarden die zijn geteeld op overwegend kalkrijke bodems. Deze wijn is het resultaat van een strenge selectie van de beste terroirs en samenwerking met partnerwijnmakers.

De oogst vindt plaats tussen half augustus en begin oktober. De wijnbereiding volgt traditionele methoden, met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur na delicate pneumatische persing. Door de verfijning van enkele maanden op fijne gisten in roestvrijstalen tanks blijft de aromatische frisheid van de wijn behouden.

Het heeft een delicaat lichtroze met zilverachtige reflecties. In de neus opent hij royaal en biedt vanaf het eerste moment citrusaroma's die in de mond worden bevestigd. Het loopt prettig door in een geheel dat frisheid en rondheid weet te combineren.

Ideaal bij aperitieven, maar ook bij vis, gegrild vlees, wit vlees en fruitdesserts. Jong, fruitig en fascinerend. Perfect voor feestelijke avonden, met het beste van de Provence in elke slok.