Product informatie
Omschrijving
Emilien rode wijn wordt geproduceerd door Château Le Puy in de regio Bordeaux, in Saint-Cibard. De familie Amoreau produceert hier wijn sinds 1610 en cultiveert vandaag 54 hectare wijngaarden, waarvan vele meer dan 50 jaar oud.Alle wijnen worden geproduceerd met minimale toevoeging van sulfieten en worden niet gefilterd of geklaard.
Het bestaat uit Merlot-, Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Malbec- en Carménère-druiven, die eerst worden ontstemd. Vinificatie vindt plaats met spontane gisting en maceratie onder dop gedurende 2-4 weken op de schillen in open betonnen vaten. De rijping vindt plaats gedurende 24 maanden in grote vaten en barriques.
Robijnrood van kleur, de neus onthult intense aroma's van rode bloemen en rijpe pruimen, bramen en zoete specerijen. De slok is fris en vol, met dichte en zijdezachte tannines en een aanhoudende afdronk.
Heerlijk in combinatie met geroosterd rood vlees en wild.