Product informatie
Omschrijving
De rode wijn Cuvée Barthélemy wordt geproduceerd door Château Le Puy in de regio Bordeaux, in Saint-Cibard. De familie Amoreau produceert hier al sinds 1610 wijn en cultiveert tegenwoordig 54 hectare wijngaarden, waarvan vele meer dan 50 jaar oud zijn. Alle wijnen worden geproduceerd met minimale toevoeging van sulfieten en worden niet gefilterd of geklaard.
Het bestaat uit Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven, die eerst worden ontsteld. Vinificatie vindt plaats met spontane gisting en maceratie onder dop gedurende 2-4 weken op de schillen in open betonnen vaten. De rijping vindt plaats gedurende 24 maanden in grote vaten en barriques.
Robijnrood van kleur, onthult intense aroma's van rijp rood en zwart fruit in de neus, evenals tonen van zoete specerijen. De slok is fris en vol, met zijdezachte tannines en een aanhoudende afdronk.
Heerlijk in combinatie met geroosterd rood vlees en wild.