Product informatie
Omschrijving
Costeval is een roséwijn van de wijnmakerij Ravoire, die al generaties lang wijnen produceert in zowel de Rhône-vallei als de Provence, met 2 locaties, één in Châteauneuf-du-Pape en één in Salon-de-Provence.
Deze typisch Provençaalse roséwijn wordt geproduceerd van Grenache Noir-, Syrah- en Cinsault-druiven, die 's nachts worden geoogst en onmiddellijk naar de kelder worden gebracht. Hier zijn ze deels zacht geperst en deels met een saignée. Het mengsel wordt vervolgens gevinifieerd bij een lage temperatuur.
Van de klassieke lichtroze kleur van Provençaalse rosés, onthult de neus bloemige aroma's en kleine knapperige rode vruchten. De slok is slank en zacht, met een minerale afdronk.
Ideaal in combinatie met vishapjes en gegrilde vis.