Côte de Beaune AOC Blanc 2019 Joseph Drouhin

De Côte de Beaune Blanc van Joseph Drouhin is een Chardonnay-wijn uit wijngaarden gelegen boven de stad Beaune, in de beroemde regio Bourgondië. Deze witte wijn wordt verkregen uit met de hand geplukte druiven en vertegenwoordigt de typische uitdrukking van dit terroir.

De wijnbereiding begint met het langzaam persen van de druiven, gevolgd door alcoholische en malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten, waarbij de rijping 12 tot 14 maanden duurt.

De wijn heeft een heldere gouden kleur. In de neus biedt het aroma's van honing en citroengras, die bij het ouder worden evolueren naar intense tonen van geroosterde hazelnoot en amandelen. In de mond is het een harmonieuze wijn, met smaken die de waargenomen aroma's weerspiegelen.

Deze wijn past perfect bij vis- en schaaldiergerechten.