Costa Toscana Vermentino IGT Virgola 2022 Marchesi Ginori Lisci

De Vermentino Virgola di Ginori Lisci is afkomstig van de wijngaard Campordigno, gelegen in het achterland van de Val di Cecina, ten zuidwesten van Volterra, in de Boven-Maremma.

De oogst van Vermentino en complementaire Viognier-druiven vindt eind september plaats met handmatige inzameling in dozen. De most fermenteert in roestvrij staal gedurende 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Het blijft 6 maanden rijpen in dezelfde containers, gevolgd door nog 2 maanden bewaren in de fles.

Intense en heldere strogele wijn, opent naar de neus met bloemige sensaties vergezeld van aangename tonen van exotisch fruit, ceder en andere citrusvruchten. In de mond is hij fris en hartig, met een aangenaam bittere toets die typisch is voor Vermentino.

Uitstekend als aperitief of tijdens de maaltijd. Het gaat goed met voorgerechten op basis van vis of groenten, sushi en tweede gerechten met wit vlees.