Toscana IGT Vermentino Obizzo 2023 Donna Olimpia

Donna Olimpia's Toscana Vermentino Obizzo wordt geboren in wijngaarden in het hart van de Maremma, tussen Bibbona en Castagneto, in het hart van het buitengewone grondgebied van Bolgheri, in de provincie Livorno.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Vermentino-druiven, geoogst in de maand september. Na persing en statisch bezinken van de most vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 18-20°C. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers, voordat hij wordt gebotteld.

Het wordt gekenmerkt door een bleke strogele kleur. De neus opent met overvloedige citrusaroma's, verrijkt met aangename tonen van witte bloemen en honing. In de mond is hij harmonieus, aangenaam vol en met een aanhoudende afdronk.

Perfect bij visgerechten en voorgerechten, ideaal in combinatie met wit vlees.