Product informatie
Omschrijving
Cortona Rosso Achelo La Braccesca van Marchesi Antinori werd geboren op het landgoed met dezelfde naam, gelegen tussen Montepulciano en Cortona.
Het wordt geproduceerd met Syrah-druiven, geoogst medio september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C gedurende 10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn gedeeltelijk in barriques en stalen tanks gedurende ongeveer 7 maanden, alvorens te worden gebotteld.
Achelo wordt gekenmerkt door een intense paarsrode kleur. De neus opent met hints van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen van tabak en peper. In de mond is hij vol en zacht, met een evenwichtige zuurgraad en een aangenaam fruitige afdronk.
Perfect bij gegrild rood vlees en wild, ideaal in combinatie met oude kazen.