Cortona Rosso DOC Achelo 2022 La Braccesca

Cortona Rosso Achelo La Braccesca van de Marchesi Antinori werd geboren op het gelijknamige landgoed, gelegen op de heuvels van Siena.

Het wordt geproduceerd met Syrah-druiven, die half september zijn geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C gedurende 10 dagen. Vervolgens wordt de wijn gedeeltelijk gerijpt in barriques en stalen tanks gedurende ongeveer 7 maanden, alvorens te worden gebotteld.

Achelo kenmerkt zich door een intens paarsrode kleur. De neus opent met hints van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen van tabak en peper. In de mond is hij vol en zacht, met een evenwichtige zuurgraad en een aangenaam fruitige afdronk.

Perfect bij gegrild rood vlees en wild, ideaal in combinatie met gerijpte kazen.