Corton-Charlemagne AOC Grand Cru Domaine des Héritiers 2018 Louis Jadot

De Corton-Charlemagne Grand Cru van Louis Jadot vindt zijn oorsprong tussen Aloxe-Corton en Pernand-Vergelesses in het noordelijke deel van de Côte de Beaune en vertegenwoordigt een van de meest prestigieuze witte wijnen van Bourgondië. Het pand, dat sinds de 19e eeuw deel uitmaakt van het Jadot-erfgoed, ligt in het hart van de appellatie en geniet een ideale ligging op het zuiden.

De druiven, handmatig en met uiterste zorg geoogst, fermenteren in eikenhouten barriques, waarvan een derde nieuw is, en rijpen gedurende 15 maanden in dezelfde containers om de complexiteit en elegantie van de Chardonnay te versterken.

De neus is strogeel van kleur en biedt complexe tonen van rijp wit vruchtvlees, citrus en minerale nuances naast delicate accenten van geroosterd eikenhout. In de mond is de wijn krachtig maar evenwichtig, met een lange en aanhoudende afdronk.

Perfect bij rijke visgerechten, schaaldieren en blauwe kazen.