Condrieu AOC Blanc Invitare 2015 Chapoutier

De Condrieu Blanc Inviting M. Chapoutier werd gesticht in de wijngaarden van Tain L'Hermitage, gelegen in het noorden van het beroemde Franse wijngebied van de Rhônevallei.

Het is volledig gemaakt van Viognier-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd zodra het de perfecte rijpheid heeft bereikt. Vergisting vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in hout, bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° -18 ° C. Na een periode van 8 maanden, waarin de wijn op zijn droesem rust, zet de verfijning zich voornamelijk voort in tonneaux en voor het overige deel in nieuwe eikenhouten vaten.

De Invitare kenmerkt zich door een goudgele kleur met groene reflecties. De neus opent met een intens fruitig boeket, met hints van ananas, perzik en abrikoos, verrijkt met rokerige tonen en acaciabloemen. In de mond is het vol en gestructureerd met een aanhoudende vanille afdronk.

Perfect bij heerlijke hapjes en geitenkaasjes. Probeer het eens met verfijnde oosterse en Aziatische gerechten.