Product informatie
Omschrijving
Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door Marco Felluga, een historische Friuliaanse wijnmakerij in Gradisca d'Isonzo, in de provincie Gorizia, opgericht door Marco Felluga in 1956. Het wijngebied waar de wijnen worden geboren is Collio, een van de meest gerenommeerde gebieden van Friuli.
De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. Na de oogst worden de druiven ontsteeld. Het sap en de pulp ondergaan een koude maceratie, gevolgd door een zachte persing. De fermentatie vindt plaats in thermisch gecontroleerde stalen tanks en rijpt ca. 6 maanden op de fijne droesem in dezelfde containers.
In het glas heeft de wijn een intense strogele kleur. Het drukt frisse aroma's uit van salie, vlierbessen en verse peper. De slok is fris en sappig, met een goede structuur en persistentie.
Uitstekende wijn bij zee- en zoetwatervis, maar ook bij wit vlees.