Collio DOC Ribolla Gialla Maralba 2023 Marco Felluga

Deze Ribolla Gialla Maralba wordt geproduceerd door Marco Felluga, een historische Friuliaanse wijnmakerij gelegen in Gradisca d'Isonzo, in de provincie Gorizia, opgericht door Marco Felluga in 1956. Het wijngebied waar de wijnen worden geboren is Collio, een van de meest gerenommeerde gebieden van de Friuli.

De wijn is gemaakt van 100% Ribolla Gialla druiven, een typische witte druif van Friuli-Venezia Giulia. Na de oogst worden de druiven ontsteeld. Het sap en de pulp ondergaan een koude maceratie, gevolgd door een zachte persing. De gisting vindt plaats in thermisch gecontroleerde stalen tanks en rijpt enkele maanden op de fijne droesem in dezelfde containers.

In het glas heeft de wijn een strogele kleur. Het drukt frisse en intense aroma's uit, in de eerste plaats van bloemen, gevolgd door exotisch fruit, appel en grapefruit. De slok is fris, met een goede persistentie.

Ribolla Gialla is een uitstekende aperitiefwijn, die ook bij lichte voorgerechten en delicate visgerechten past.