Product informatie
Omschrijving
Deze Pinot Grigio Mongris wordt geproduceerd door Marco Felluga, een historische Friuliaanse wijnmakerij gelegen in Gradisca d'Isonzo, in de provincie Gorizia, opgericht door Marco Felluga in 1956. Het wijngebied waar de wijnen worden geboren is Collio, een van de beroemdste gebieden van de Friuli.
De wijn is gemaakt van 100% Pinot Grigio druiven. Na de oogst worden de druiven ontsteeld. Het sap en de pulp ondergaan een koude maceratie, gevolgd door een zachte persing. De fermentatie vindt plaats in thermisch gecontroleerde stalen tanks en rijpt ca. 6 maanden op de fijne droesem in dezelfde containers.
In het glas heeft de wijn een goudgele kleur met koperachtige nuances. De neus drukt frisse aroma's uit van acaciabloemen, brem en appel. De slok is fris en elegant, goed gestructureerd en aanhoudend.
Hij past goed bij carpaccio van gerookte vis, gegrilde groenten en wit vlees.