Collio DOC Chardonnay 2022 Marco Felluga

Chardonnay wordt geproduceerd door Marco Felluga, een historische Friuliaanse wijnmakerij in Gradisca d'Isonzo, in de provincie Gorizia, opgericht door Marco Felluga in 1956. Het wijngebied waar de wijnen worden geboren is Collio, een van de meest gerenommeerde gebieden van Friuli .

De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Na de oogst worden de druiven ontsteeld. Het sap en de pulp ondergaan een koude maceratie, gevolgd door een zachte persing. De fermentatie vindt plaats in thermisch gecontroleerde stalen tanks en rijpt ca. 6 maanden op de fijne droesem in dezelfde containers.

In het glas heeft de wijn een strogele kleur met gouden tinten. Het drukt in de neus frisse aroma's uit van tropisch fruit, appel en peer. De slok is fris en gestructureerd, met een uitstekende persistentie.

Hij past goed bij gegrilde vis en wit vlees, maar ook bij groentegerechten.