Product informatie
Colli Tortonesi DOC Timorasso 2023 La Spinetta
Omschrijving
De Timorasso Derthona van La Spinetta is een van de meest interessante wijnhuizen in de Piemontese wijnwereld. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de gemeenten Montemarzino en Montegioco, in de provincie Alessandria.
De Timorasso-druiven worden ontsteeld en zacht geperst. Dit wordt gevolgd door fermentatie in kleine thermisch gecontroleerde stalen tanks en rijping op de fijne droesem gedurende 7 maanden.
Strogeel van kleur, aroma's van acacia en oranjebloesem en lichte tonen van koolwaterstof. De slok is fris en elegant, met een zuivere afdronk.
Te combineren met risotto's en vis.