Colli Tortonesi DOC Timorasso 2022 Guasti Clemente

Timorasso di Guasti wordt geproduceerd in het hart van Nizza Monferrato, in de provincie Asti, een plaats die wordt erkend als een van de belangrijkste wijnbouwcentra in Piemonte. De wijngaarden worden verbouwd op kleigronden, ideaal voor de teelt van Timorasso.

De wijnbereiding vindt plaats volgens traditionele methoden, met rijping in Franse eikenhouten vaten waardoor de wijn een complexe en goed gedefinieerde structuur krijgt. Dit proces benadrukt de intrinsieke kwaliteiten en het karakter van de druivensoort.

De kleur van de wijn is intens strogeel. In de neus toont het een grote complexiteit, met een boeket rijk aan fruit zoals peer en perzik, bloemige hints van acaciabloemen en oranjebloesem, verrijkt met nuances van honing en koolwaterstoffen. In de mond is de wijn breed, droog, warm en zeer persistent.

Deze wijn is uitstekend geschikt als begeleidende aperitief, voor- en tweede gangen op basis van vis of wit vlees.