Derthona 2023 Vigneti Massa

De Vigneti Massa Derthona werd geboren in de wijngaarden gelegen op de Tortona heuvels in de provincie Alessandria, ten zuiden van Piemonte.

Het wordt geproduceerd met 100% Timorasso-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met maceratie in contact met de huid gedurende 48-60 uur, bij een gecontroleerde temperatuur van 18-22 ° C. Vervolgens rijpt de wijn in stalen en cementtanks, met minimaal 6 maanden rijping op fles.

Het heeft een strogele kleur van gemiddelde intensiteit. De neus opent met hints van acacia- en lindebloemen, vergezeld van aangename citrussensaties. In de mond is het vol en mineraal, met een aangename persistentie en frisheid.

Perfect bij voorgerechten en hoofdgerechten op basis van vis, ideaal in combinatie met blauwe of oude kazen.