Colli di Conegliano DOCG Rosso Montesco 2016 Ai Palazzi

De rode Riserva Montesco van Ai Palazzi wordt geproduceerd door het bedrijf Masottina op de heuvels van Conegliano, in het gehucht Ogliano.

De wijn is een blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Marzemino en Merlot druiven. Na een maceratie van 2 weken bij 28-30°C volgen de rekken en rijping in Allier-barriques gedurende minimaal 24 maanden. Ten slotte rust de wijn 12 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met een neus die zich uit in aroma's van fruit in alcohol, kersen en marascakersen, evenals tonen van zoethout en kruiden. De slok is warm, met duidelijke tannines en een goede persistentie.

Perfect bij hartige voorgerechten, waaronder gebakken pasta, gestoofd en geroosterd rood vlees.