Colli di Conegliano DOCG Bianco Rizzardo 2017 Ai Palazzi

De witte Riserva Rizzardo van Ai Palazzi wordt geproduceerd door het bedrijf Masottina op de heuvels van Conegliano, in het gehucht Ogliano.

De wijn is een blend van Chardonnay, Manzoni Bianco, Pinot Bianco, Riesling Renano en Sauvignon druiven. Na een contactonderbreking van 12 uur met de schillen volgt een zachte persing en rijping in Allier en stalen vaten gedurende 24 maanden. Dit wordt gevolgd door een rustperiode van 12 maanden in de fles alvorens op de markt te worden gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een overwegend bloemige neus, van witte en gele bloemen zoals kamille, paardenbloem en kamperfoelie. Gevolgd door aroma's van tropisch fruit en abrikoos, evenals een houtachtige noot. De slok is warm, met een goede sappigheid en doorzettingsvermogen.

Perfect bij geroosterde vis, hartige visgerechten en romige kazen.