Cognac AOC XO Hennessy

Hennessy's Cognac XO werd in 1870 bedacht door de maker Maurice Hennessy voor zijn beste vrienden en was de eerste cognac die als Extra Old werd geclassificeerd vanwege het uitgebreide verouderingsproces. Het is afkomstig van een blend van meer dan 100 gedistilleerde dranken die minstens 12 jaar gerijpt zijn in eiken vaten.

Diepe en intense amberkleur, deze cognac opent naar de neus met aroma's van gekonfijt fruit en een complexe kruidigheid waarin wilde cacao en zwarte peper de boventoon voeren. In de mond is hij groot en warm, goed gedefinieerd, met een robuust karakter en een afwerking van mooie volharding.

Uitstekend om lysic te serveren met een paar druppels water of op ijs, het kan onderdeel worden van verfijnde cocktails zoals Bentley Sidecar.