Chianti Riserva DOCG Collezione Oro 2021 Piccini 1882

De Chianti Riserva Oro Piccini-collectie combineert passie, traditie en knowhow in een Chianti Riserva van uitzonderlijke kwaliteit. In de Gold Collection heeft de familie Piccini alleen de beste bedrijfswijnen geselecteerd.

Alleen de beste Sangiovese-druiven en, voor een klein deel, Cabernet Sauvignon vormen de Chianti Riserva Oro Piccini-collectie , die synoniem is met legende, geschiedenis en familiedevotie. Elke variëteit ondergaat, zodra ze het punt van perfecte rijpheid bereikt, een afzonderlijke fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur die wordt gekenmerkt door een zeer langdurige maceratie. De rijping vindt plaats voor 30% van de massa in barrique en voor de resterende 70% in grote eikenhouten vaten gedurende 9 maanden.

In het glas is hij intens robijnrood van kleur. De neus toont een scala aan aroma's van rood fruit die zich kronkelig openen naar sensaties van vanille. In de mond is het warm en fluwelig, met zachte tannines, rijk aan structuur en een lange afdronk.

De Chianti Riserva Oro Piccini Collection is een uitstekende begeleider van gebraad en rijke voorgerechten met vleessaus, inclusief wild, en is ook uitstekend geschikt voor gegrild rood vlees.

De Piccini Gold-collectie

Piccini's Chianti Riserva Gold Collection behoort tot de "Gold Collection" Premium-lijn van het bedrijf, die de geweldige kwaliteit en moderne interpretatie van Toscaanse wijn uitdrukt.

De wijn is niets minder dan een Riserva. Dit betekent dat de wijn een rijping heeft ondergaan van minimaal 2 jaar, gerekend vanaf 1 januari volgend op het productiejaar van de druiven. Deze regel is gedefinieerd door de Chianti DOCG Disciplinary. Drie andere Toscaanse wijnen behoren ook tot de Gold Collection: Chianti Servizio DOCG, Chianti Superiore DOCG en Toscana Rosato IGT.

De geschiedenis van Tenute Piccini

Tenute Piccini begon in 1882 met Angiolo Piccini, die op dat moment slechts 7 hectare bezat en die begon met de productie van Chianti in traditionele stroflessen. Tegenwoordig is het bedrijf in handen van Mario Piccini en zijn familie en heeft het 5 landgoederen gelegen tussen Toscane, Sicilië en Basilicata.

In de drie Toscaanse landgoederen - Fattoria di Valiano, Tenuta Moraia en Villa al binnenplaats - worden de meeste Tenute Piccini-wijnen geproduceerd, die verschillende soorten omvatten, van de verschillende Chianti, Chianti Superiore en Chianti Riserva tot Supertuscan Sasso al Poggio.