Product informatie
Omschrijving
De Chianti Colli Senesi Berardenga di Fèlsina werd geboren in wijngaarden in Castelnuovo Berardenga, in het hart van de Chianti DOCG Colli Senesi-subzone.
Het wordt volledig geproduceerd met Sangiovese-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt, met maceratie, gedurende 16-20 dagen plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 18-22 maanden in Slavonische eiken vaten en nog 8-12 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.
De Chianti Colli Senesi Berardenga di Fèlsina wordt gekenmerkt door een verzadigde robijnrode kleur. De neus opent met een groot en intens boeket van rode kersen en bramen, verrijkt met aardse en kruidige tonen. In de mond is het harmonieus en fruitig, met delicate tannines die begeleiden naar een lange hazelnoot finish en houtachtige nuances.
Perfect bij champignons en rood vlees, ideaal in combinatie met wild en belegen kazen.