Chianti Classico Riserva DOCG Ser Lapo 2021 Marchesi Mazzei

De Ser Lapo Riserva werd geboren in het bedrijf Castello Fonterutoli, eigendom van de Mazzei-familie, gelegen in het hart van het prachtige Chianti Classico-gebied.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Merlot-druiven, handmatig geoogst in de tweede helft van september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26-28 ° C gedurende 15-18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten alvorens te bottelen.

Het heeft een robijnrode kleur. De neus opent met frisse hints die doen denken aan bessen. In de mond is het aangenaam gestructureerd en intens.

Perfect bij pasta met wildsaus en stoofschotels, deze rode wijn is ideaal in combinatie met gegrild rood vlees en kazen van middelbare leeftijd.