Product informatie
Omschrijving
De Chianti Classico Riserva di Pieve di Campoli is afkomstig van wijngaarden op een hoogte van 300-350 meter boven de zeespiegel, in de provincie Florence, in het historische Chianti Classico-gebied.
De oogst vindt handmatig plaats met selectie van de trossen. De most fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur van 30 ° C en macereert 25 dagen op de schil. Hij rijpt 14 maanden in Franse houten tonneaux en nog eens 6 maanden op fles.
In het glas onthult het een intense en schitterende robijnrode kleur. De neus is breed en intens, met elegante tonen van kersen en rood fruit. In de mond is het rijk en vol, hartig en erg gul.
Ideaal in combinatie met gegrild rood vlees of wildgerechten, perfect bij een schaal met oude kazen.