Product informatie
Omschrijving
De Chianti Classico Riserva Castelgreve van de wijnmakerij Castelli del Grevepesa is geboren in wijngaarden in het Greve in Chianti-gebied.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, die alleen met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 30°C gedurende 10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in Slavische eikenhouten vaten en minimaal een maand op fles.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van viooltjes en rijp rood fruit. In de mond is het vol, aangenaam in balans en met een uitstekende structuur.
Perfect bij rood vlees en wild, ideaal in combinatie met oude kazen.