Chianti Classico Riserva DOCG Villa Antinori 2021 Marchesi Antinori

De Chianti Classico Villa Antinori Riserva dei Marchesi Antinori vertegenwoordigt een historisch label en een wijn met een lange traditie voor de familie Antinori.

Het wordt voornamelijk geproduceerd van Sangiovese en Cabernet-druiven, handmatig geoogst en geselecteerd tussen eind september en begin oktober. Vervolgens werden de druiven van de stam gehaald en zacht geperst. Na een snelle alcoholische fermentatie van de wijn vond de maceratie ongeveer 12 dagen plaats. De blend gemaakt aan het einde van de malolactische fermentatie werd verfijnd in fijn hout. De verfijning van de wijn vond plaats in eikenhouten vaten en in barriques van de eerste en tweede doorgang alvorens te worden gebotteld.

De Chianti Classico Villa Antinori Riserva wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een elegant boeket van rijp rood fruit zoals krenten, frambozen en kersen, verrijkt met delicate hints van kaneel en gekonfijt fruit. In de mond is het harmonieus, rond en aangenaam zuur. De zachte tannines zorgen voor een zeer aangenaam afdronk.

Perfect te combineren met alle gerechten met rood vlees en champignons en ideaal bij gekruide kazen.