Product informatie
Omschrijving
De Chianti Classico van Tenuta di Carleone werd geboren in wijngaarden in Radda in Chianti, in de provincie Siena. Het landgoed Carleone werd in 2012 opgericht door Karl Egger, die met de hulp van zijn vriend Sean O'Callaghan wijnen produceert volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw en oenologie met weinig interventie.
De wijn bestaat voor 100% uit Sangiovese-druiven, die gedurende 40-60 dagen worden gevinifieerd in open betonnen en stalen tanks. Dit wordt gevolgd door rijping in betonnen en stalen tanks gedurende 18 maanden.
Robijnrood van kleur, opent naar de neus met typische hints van violet en rood fruit zoals kersen en rode pruimen. De slok is droog en evenwichtig, fijn en met een lange afdronk.
Uitstekend bij gegrild vlees, blauwe kazen en cotechino.