Chianti Classico DOCG 2022 Riecine

De Chianti Classico van de wijnmakerij Riecine wordt geproduceerd met 100% Sangiovese-druiven.

De wijngaarden bevinden zich in het Gaiole in Chianti-gebied op een bodem van kalksteen en klei en op een hoogte van 400 meter boven de zeespiegel.Na de oogst worden de druiven geselecteerd en geperst voordat ze worden gefermenteerd in betonnen tanks. Maceratie duurt maximaal 10 dagen voordat de wijn wordt overgebracht naar uitgeputte tonneaux en grote Grenier eiken vaten gedurende 14 maanden.

Intense robijnrode kleur met granaatreflecties, het heeft compacte hints van pruimen, bramen, gedroogde kruiden en zwarte peper. In de mond is het dicht en harmonieus, met bewerkte tannines en een aangename kruidigheid die anticipeert op een lange en aanhoudende afdronk.

Perfecte wijn voor rood vlees en gebraad, te proeven met Chianina-ragout en gegrilde eekhoorntjesbrood.