Product informatie
Omschrijving
De Chianti Classico Querciabella van het gelijknamige bedrijf is geboren in wijngaarden in de regio Greve in de Chianti.
Het wordt voornamelijk gemaakt van Sangiovese- en Cabernet Sauvignon-druiven, die eind september met de hand worden geselecteerd en geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur met een maceratie van 12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in barriques en tonneaux voordat hij wordt gebotteld.
Querciabella wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus heeft hints van bessen en kersen. In de mond biedt het een geconcentreerde smaak van kersen met een vleugje steranijs.
Perfect bij gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met wild en kazen.