Product informatie
Omschrijving
Deze Chianti Classico is afkomstig van de wijngaarden in de provincie Florence van de firma Pieve di Campoli.
De oogst gebeurt met de hand met selectie van de beste trossen. Gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperatuur gedurende 23 dagen met maceratie op de schil en 14 maanden rijping in Franse houten tonnen en 3 maanden op fles.
De kleur is robijnrood van gemiddelde intensiteit. Het aroma is wijnachtig, intens en complex, met hints van kersen en bramen. De slok is sappig en zacht, met een uitstekende balans.
Perfect in combinatie met rood vlees, het past goed bij wild en kazen van middelbare leeftijd.