Product informatie
Chianti Classico DOCG Monticello 2022 Colombaio di Cencio
Omschrijving
De Chianti Classico Monticello di Colombaio di Cenci werd geboren op de Toscaanse heuvels in de plaats Cornia, Montelodoli en Vinci.
De handmatige oogst van de Sangiovese-druiven vindt plaats tussen september en oktober. De druiven worden ontsteeld en zacht geperst en gaan vervolgens naar hun vinificatie in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks. De rijping van de wijn vindt plaats in tonneaux en grote vaten gedurende 9 maanden.
Robijnrood van kleur, in de neus geeft de wijn hints van violet en rode roos, rijp rood fruit en kruiden. De slok is fris en elegant, met een hartige, minerale en aanhoudende afdronk.
Ideaal in combinatie met rood vlees en wild zowel gestoofd als geroosterd, evenals oude kazen.