Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori 2021 Marchesi Antinori

De Chianti Classico Riserva Marchese Antinori is afkomstig van een selectie druiven van hetzelfde landgoed waar de beroemde Tignanello di Antinori vandaan komt.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Cabernet Sauvignon-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. Na een zachte persing van de druiven vindt de fermentatie een week plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een verdere maceratie van 9-10 dagen. Na de malolactische fermentatie, uitgevoerd in Franse eiken barriques, rijpt de wijn ongeveer 24 maanden op Franse en Hongaarse eiken barriques, en nog 12 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

De Chianti Classico Riserva Marchese Antinori heeft een intens robijnrode kleur. De neus opent met een boeket dat fruitige en bloemige sensaties oproept die goed samengaan met kruidige en geroosterde tonen. In de mond is het zacht en evenwichtig, met een aangenaam aromatische en aanhoudende afdronk.

Deze rode wijn is perfect bij gebraad en gegrild rood vlees, wild en oude kazen.