Product informatie
Chianti Classico DOCG Le Corti 2022 Principe Corsini
Omschrijving
Le Corti is een biologische Chianti Classico DOCG geproduceerd door de wijnmakerij Principe Corsini in het San Casciano-gebied in Val di Pesa.
Van gerijpte wijnstokken die zich op een gemiddelde hoogte van 300 meter boven zeeniveau bevinden, worden de druiven verkregen die in stalen tanks moeten worden gefermenteerd. De fermentatie duurt 15 dagen bij een temperatuur van 26°C. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in betonnen tanks.
Van een prachtig intens robijnrood, het geeft bloemige hints van iris en tonen van kers, zwarte kers vergezeld van een fijne kruidigheid in de neus. In de mond is het sappig en fris, met een terugkeer van citrus- en granaatappeltonen afgewerkt met aangename tannines en een middellange afdronk met een grote impact.
Ideaal bij hartige voorgerechten, verse vleeswaren en lasagne.