Product informatie
Omschrijving
De Chianti Classico Riserva Berardenga di Fèlsina wordt geboren in wijngaarden in Castelnuovo Berardenga, in het hart van de historische DOCG Chianti Classico.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, binnen de eerste 3 weken van oktober met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt, onder maceratie, plaats gedurende 14-16 dagen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12-16 maanden op Franse eiken vaten en in Slavonische eiken vaten alvorens te bottelen.
De Chianti Classico Riserva Berardenga di Fèlsina wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met kruidige en bloemige tonen, verrijkt met hints van ondergroei fruit en mineralen. In de mond is het goed gestructureerd, fruitig en kruidig, met zachte tannines.
Deze rode wijn past perfect bij traditionele Toscaanse gerechten.