Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2020 Château de Beaucastel

Châteauneuf-du-Pape van Château de Beaucastel is een prestigieuze wijn geproduceerd in de zuidelijke Rhône-regio van Frankrijk. Deze wijn staat bekend om zijn unieke mix van alle 13 druivensoorten die traditioneel zijn toegestaan voor Châteauneuf-du-Pape, met een bijzondere nadruk op de Mourvèdre-variëteit. Het landgoed strekt zich uit over 100 hectare aan wijngaarden, geplant op een bodem die wordt gekenmerkt door ronde kiezels en kalksteenklei, ideaal voor de wijnbouw.

De vinificatie omvat het handmatig oogsten van de druiven, die afzonderlijk worden gevinifieerd in eikenhouten vaten voor de reductieve variëteiten (zoals Mourvèdre en Syrah) en in traditionele geëmailleerde betonnen tanks voor de anderen. Na de malolactische gisting worden de verschillende variëteiten gemengd en de resulterende wijn rijpt een jaar in eikenhouten foudres voordat hij wordt gebotteld. Dit proces garandeert de kwaliteit en levensduur van de wijn.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en biedt een complex boeket met tonen van zwart fruit, Provençaalse kruiden, specerijen en leer. In de mond is hij rijk en gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een evenwichtige zuurgraad. De smaken van bramen, pruimen en kruiden zijn harmonieus met elkaar verweven, culminerend in een lange, aanhoudende afdronk. Deze wijn staat bekend om zijn vermogen om goed te rijpen en in de loop van de tijd steeds complexer te worden.

Hij past prachtig bij gegrild rood vlees, wild en rijpe kazen.